Публикации с меткой: масло амаранта

МАСЛО АМАРАНТА

Суббота, 07 Май 2011

амарантМАСЛО АМАРАНТА

Ботаническое название: Amaranthus cruentus
Синонимы: Amaranthus Oil
Семейство: Amarantaceae/Амарантовые
Описание: Амарант — однолетнее тепло- и светолюбивое растение высотой от 1,8 до 2,5 м. Оно имеет  плотные колосовидные соцветия, собранные в метелку с огромным количеством мелких цветков, которые  бывают, как и листья, пурпурного, красного, желтого и зеленого цвета. Семена амаранта очень мелкие, блестящие и сжатые с боков — из них делают амарантовое масло. Обычно семена бывают черные у  краснолистных форм и белые или розоватые — у желтых и зеленых форм.
Вкус: Масло амаранта имеет приятный запах и ореховый вкус.
Используемая часть растения: в основном семена, но могут использоваться и другие части растения.

(далее…)